Over ons

Wij zijn Raf Verstraete en Imke, de trotse gezichten achter Paloma. Wat begon als een gedeelde passie voor eten en drinken, is uitgegroeid tot ons gezellige cateringbedrijf. We zijn gespecialiseerd in set catering, maar we kijken er ook naar uit om je te verwelkomen tijdens maandelijkse diners in ons nieuwe pand.

Raf zijn culinaire reis begon in Spermalie Brugge, waar hij zijn vaardigheden heeft verfijnd. Als chef-kok kiest hij voor eerlijke, verrassende gerechten, bereid met producten waar we volledig achter staan. Seizoensgebonden werken is voor ons vanzelfsprekend, en we houden van smaakmakers en technieken uit verschillende culturen. Inspiratie vinden we overal: van de kookboeken en -magazines die je in elke hoek van ons huis kunt vinden, tot de vele restaurants die we samen met ons gezin bezoeken.

Elke dag zijn we dankbaar voor de vele leuke projecten die we al hebben mogen uitvoeren. De verscheidenheid aan opdrachten houdt ons scherp en geïnspireerd, zowel als koks als mensen.

Onder de naam Paloma combineren we nu onze cateringdiensten met gezellige, exclusieve maandelijkse diners. We nodigen je van harte uit om te komen genieten van onze culinaire creaties, waar onze passies samenkomen in een warme, gastvrije sfeer.